Il mio Ricettario

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Archiviate le prime ricette, non resta altro da fare che aggiungerne sempre di nuove, ricordando che "Se mangiare è un diritto, digerire è un dovere", come dice il grande Marcello Marchesi.

Le ricette in ordine alfabetico

• Arista all'arancia
• Arista lardellata
• Bavarese di finocchi 
• Cannelloni ortolani con parmigiano in salsa
• Cannelloni terra & terra
• Cartoccio di Orata agli agrumi
• Cefalo agli aromi su letto di spinaci
• Cozze al gratin
• Cozze in giallo
• Crema di loti
• Crostini di ricotta su rosso piccante
• Finocchi e arance in insalata 
• Fritto misto di mare ai sapori dell'orto
• Il buon Danubio
• Lasagne delicate
• Orata in Roux d'arancia
• Paccheri al baccalà
• Pasta fresca all'uovo
• Patate morbide al forno
• Pesce Bandiera alle erbe
• Pesto di basilico
• Salsa Bechamelle
• Salsa Roux all'arancia
• Spigola con patate aromatiche
• Terrina di punta di petto ripassata
• Torta caprese di Maria
• Torta cioccolato ed amaretti
• Tozzetti di casa
• Variazione di parmigiana in verticale
• Vellutata di zucca